“朋友圈裡很多人都在轉，說秋葵是糖尿病剋星，到底真的假的?家人親戚中，也有得糖尿病的，相信你們，能求證下嗎?”
前兩天，在錢報健康微信「浙江名醫館」平台上，有位網友轉給記者一則帖子，標題取得很有套路：原來秋葵是糖尿病剋星!轉發一次就可能幫到一個人。
這篇文章，以一位自稱糖尿病患者的口吻寫的，據說自己用了非常有效，血糖已經控制，已經注射多年胰島素的妹妹，也在秋葵的幫助下停用胰島素了。
但裡頭到底有多少說法可信?糖尿病患者真的能徹底擺脫藥物嗎?秋葵真的那麼神奇嗎?
6月~8月剛好是秋葵最盛期，估計接下來一段時間，很多人家的飯桌上會常常看到這種蔬菜。記者採訪了內分泌和農科院的專家，我們一起重新認識糖尿病和秋葵。
最早出於4年前
專家否認「剋星」之說
貼文「秋葵是糖尿病剋星」觀點：
兩根秋葵，切除頭尾兩端，再沿長身中間切一小刀，然後將秋葵放入清水中，蓋好在室溫下放置過夜，第二天早餐前喝這杯水。並現身說法－妹妹停用胰島素、「我」已經減少了藥量。
記者查證最早版本，可能的來源是這樣的——
4年前，台灣中國醫藥大學張國成教授寫了一篇部落格：「秋葵對糖尿病的功效」。寫的比較克制，只說服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕。還說，如果吃秋葵會造成腹瀉，可以改用「山藥」。
另外，他也建議糖尿病患者，「如果得糖尿病已經很長一段時間，必須服用醫生給你的藥，同時配合飲食療法」;如果血糖控制得比較好，也要跟醫生討論，是否要減少藥量，不能輕易停掉所有的藥物，只服用秋葵或山藥。
求證：
杭州市紅會醫院內分泌科牟新博士解讀—
糖尿病是個巨大的謎團，我還沒看到研究說秋葵是它的剋星，如果有，老早就製成藥了。如果一個人的身體無法製造胰島素(第1型糖尿病)，或無法對胰島素起反應(2型糖尿病)，就會導致血液中葡萄糖濃度過高，胰島素是現在找到的降血糖效果最強大的物質。秋葵既不是胰島素，也沒有證據說它能刺激胰臟分泌更多胰島素，所以要說「剋星」肯定是不可能的。
秋葵黏液是好東西
可用於食療
貼文觀點：秋葵黏黏的口感，讓人有點不舒服。
求證：
牟新－我的一些病人，平常也在吃秋葵，並沒有因此血糖降下來。但因為它的熱量低，升血糖作用不明顯，秋葵可以作為糖尿病飲食療法中的菜色。至於那些秋葵是「植物威而鋼」之類的說法，姑且聽之，不要太當真，因為即使有影響，這個影響也不會很明顯。
秋葵的這種黏液，其實是好東西。它的成分主要是水溶性果膠和黏蛋白，前者可以促進腸胃蠕動，抑制膽固醇吸收;後者能抑製糖吸收。
糖尿病治療有5駕馬車，除了藥物，還有健康教育、運動、飲食、定期監測血糖，一個都不能少。
如果追求營養素
還不如去吃大白菜
文章觀點：這篇把秋葵包裝成糖尿病「剋星」的文章，也介紹了秋葵的其他功效：保護胃壁黏膜、預防大腸癌、鈣含量跟鮮牛奶不相上下，而且好吸收。
求證：
牟新：前面兩點，應該還算可靠的，秋葵的黏液中，含有膳食纖維，它們對胃腸的保護作用，倒是可以保留幾分期待的。
果殼網友、植物學博士史軍：如果單純追求維生素的話，不如去啃大白菜，因為每100g大白菜的維生素C含量就有47毫克，遠遠超過秋葵。
浙江省農科院蔬菜研究所的董文其：農科院曾和浙江農林大學一起做過一些研究，發現秋葵在抗氧化方面確實有一定效果，所以很多人把它當作保健蔬菜;也有一些研究顯示，秋葵在抗疲勞方面，也有幫助。目前正在和一家企業合作開發黃秋葵加工食品，把秋葵烘乾、磨粉，當作一種保健食品，但不能用來取代藥物。
記者找到了其中一項研究(由邵逸夫醫院、浙江大學藥學院的幾位醫生完成)：在小老鼠身上的實驗發現，黃秋葵水提取液能明顯提高小老鼠的耐力、缺氧、耐寒、耐熱能力。
